“丹葩信不类苹篙，雨后常抽绿玉条。此草岂宜弃调食，瘦茎欲比沈郎腰。”记忆中的农家菜园里，除了各式各样的蔬菜之外，小葱也是少不了的。兴许是太过寻常，农人说到葱，就仿佛说起门前的一棵草、一丛花。

每年一到大地“解冻”的时节，昨年栽下在泥土中深埋了一个长冬的葱白，渐次从沉睡中醒来，仿佛不谙世事，水灵中透出些许顽皮的孩童般，用那嫩绿的尖角，奏响了早春的乐曲。

眼前这些新绿，于缕缕清风吹拂下，扭动着娉娉婷婷的身姿，在暖风中像火焰一样起舞，并渐上渐高。不消几个光阴，便不负期望地长成了一个个小家碧玉。

小葱的扮相，像极了戏曲中的青衣，颜值极高。那一身绿衣衫，朝气而水灵。难怪大家将葱绿当作美丽颜色的代表之一。

除了嫩、白、绿，小葱还有一个特点，就是香。尤其是在大多数食材，已被化学致畸致残，缺少了本身个性的当下，农家自种的小葱依旧一枝独秀、冰清玉洁地保持着自己的个性，馨香如故。

可能是越冬凌霜的缘故，小葱的香并不浓烈，也不冲鼻，夹杂着丝丝缕缕，浸润着春气，略带青涩的甜，是一种若有若无、清清爽爽、缥缈灵动的香，让你闻不够。正如人的青葱岁月般锦瑟年华，无限风光。

说起我对小葱的喜爱，源于儿时。在素来信奉可以食无肉，不可餐无葱的外婆，巧手料理的一日三餐中，绿油油的葱，总是神气活现地出现在自家灶台上，“葱景”不衰属于常态。印象中，老人家常在煎鱼、炒蛋，锅中之物两面金黄，香气四溢的档口，猛地朝我大喊一声：“阿二，快去摘葱！”

“好咧！”一接到指令的我，便风似的奔向菜园，将那于暖阳滋养下，日渐鲜盛起来的小葱，无需多，只三五根，用指甲轻轻一掐，几缕根部还残留着滴滴汁液，满是新鲜的小葱，便顺势依偎在手心里了。

回家交由外婆用水洗净，置于砧板上切成段后，扬起手臂，在空中优美地画了一个弧线，天女散花般下到锅里。腾起的那个香哦，左邻右舍都能闻到。

家常小葱，素不欺、荤不嫌，无论做什么菜，都能以幸福的姿态，甜蜜蜜、情意意地相拥其中，忽隐忽现地绽放出它的美丽妖娆。该份和美众味，犹如和事佬的好人缘，无怪乎得了个“和事草”的别名。

除了祛秽气、添香味，小葱还以诱人的色彩，恰到好处地点缀着每一份吃食，荡漾出生活中一番别样的温情与柔软。尤其是汤或面条，若是少了小葱的点缀，于我看来，简直没有灵魂。

在食材中，像君子般不外露，默默将自身本色奉献给其他食材的葱，地位通常是卑微的，好像天生就是做调料、辅料的命。但在对小葱情有独钟的家乡，有些菜肴也会由它们来承担主角，彻底地美丽一回、妖娆一回、灿烂一回。譬如一款用大量小葱搭配鲫鱼烹成的葱焖鲫鱼，那个葱香呀，相当出色闪光，一端上桌，葱总是率先被抢光的。

一般的蔬菜，多会随着季节更迭而变换。唯独那畦小葱，一年四季掐了长、长了掐，怎么都掐不完，每日供应着家里的餐桌。而只要有了这脉弥漫在周遭，缭绕不绝的幽幽馨香，再寻常的日子，都会染上几许诗情画意。

我想，有一种岁月叫青葱，正是这般美好吧。