随着人民生活水平的日益提高，绿色健康食品成为越来越多人的追求目标。近日，记者在走访中发现，绿色食品也和食盐挂上钩。各大超市的食盐种类出现大变革，印有“绿色食品”的食盐占据半壁江山，普通型的加碘食盐份额明显减少。

记者在德清沃尔玛超市看到，上市销售的“绿色食盐”每袋价格在1元以上3元以下。与普通食盐相比，每袋食盐价格偏高3毛钱左右。26岁的市民小林正在超市选购食盐。通过仔细阅读包装，她最后选择了1.8元一袋的某品牌日晒自然盐。“包装袋上写明这是绿色食品，我想买回去试用一下。”小林说。

在华润万家等其他超市，工作人员们也反映，印有“绿色食品”标志的食盐销售情况良好，愿意尝鲜的市民不在少数。“绿色”食盐与以往的精制加碘盐、竹盐放在同一货架上，都是明码标价，前来购盐的市民目前秩序良好，没有出现断档和抢购现象。

“今年2月份，‘鲜嫩美’、‘雪涛’、‘蓬莱仙晶’牌日晒自然盐正式通过中国绿色食品发展中心绿色食品认证，其中鲜嫩美牌、雪涛牌食盐在各地已经上市销售。”浙江绿海制盐有限责任公司相关负责人蔡女士介绍。该公司是全国食盐定点生产企业之一。

据了解，以往的食盐在生产过程中为了防止吸潮结块都要添加抗结剂(松散剂)，而绿色食盐属于纯天然食盐，在生产过程中没有添加抗结剂，生产过程也不经过任何化学净白处理。

因此，为了防止在流通及食用过程中可能出现的结块现象，“鲜嫩美”、“雪涛”、“蓬莱仙晶”等牌日晒自然盐的包装规格统一采用了300克，与其他500克、400克包装的食盐相比“瘦身”了100-200克，一个三口之家基本上在一个月之内可以用完。

由于是海盐且没有添加抗结剂，容易受潮。盐业公司的蔡女士也建议消费者在选购绿色食盐过程中不要一次大量购买，如果偶有结块并不影响食盐品质，可放心食用。

(记者 张敏华)