|记者 沈烨冰

“师傅，麻烦看一下后厨！”近日，在县市场监管局的会议室里，外卖骑手小王正通过手机镜头，向大家展示近期在工作中发现的食品安全违规场景。为进一步织密网络餐饮食品安全防护网，我县创新推出外卖骑手食品安全“吹哨人”制度，让穿梭于大街小巷的骑手们，利用“随手拍”监督的独特优势，化身守护食品安全的“流动哨兵”，构建更为广泛、高效的食品安全社会共治新格局。

当天，还举行了“吹哨人”受聘仪式，美团和饿了么平台推荐的20名骑手郑重接过聘书。他们中既有日均接单50单的“老江湖”，也有刚入行三个月的新人。县市场监管局餐饮工作人员化身“导师”，为这批新晋“吹哨人”精心解读监督要点：从查看商家是否亮照亮证、后厨人员健康证是否齐全，到观察环境卫生是否达标、是否规范使用“食安封签”防止餐品污染；从确认“阳光厨房”是否真实在线、杜绝“幽灵外卖”隐身操作，到检查商家是否积极落实制止餐饮浪费措施……工作人员结合大量真实案例图片和视频，将抽象的条文转化为骑手们看得懂、用得上的“火眼金睛”识别技能。信息上报的流程便捷清晰，确保发现的问题能在第一时间直达监管部门。

“每天要经过20多家餐饮店，哪家后厨环境差、哪个时段容易出现浪费，心里都有数。”外卖骑手小王说道。随着首批“吹哨人”正式上岗，我县市场监管部门同步升级了智慧监管平台，通过大数据分析骑手举报热点区域，实现精准监管。

据了解，下一步，县市场监管局将持续完善“吹哨人”制度的运行机制，确保每一条骑手提供的“情报”都能得到快速、有力的核查与处置，让社会监督的效能真正落到实处。这支新生的“流动监督员”队伍，将为我县网络餐饮食品安全治理注入强劲新动能，与监管部门、餐饮商家和广大消费者一道，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”。