|记者 扈铭洁

在洛舍镇的大街小巷，特色餐馆星罗棋布，为小镇增添了浓郁的“烟火气”。然而，伴随着“烟火气”一同升腾的，还有煎炒烹炸产生的油烟等问题。

“这个保洁柜，要时刻把它的门关起来，里面不能存放私人物品，扣分多了这个季度可就没有奖章了。”日前，县市场监督管理局洛舍所执法人员联合各村食品安全协管员对辖区的餐饮店进行了抽查，对存在的问题予以扣分。这是该镇执法部门在餐饮行业试点推行的“驾照式12积分管理”制度，跟驾照一样，如果餐饮单位在一个周期内被扣满12分，就要停业整顿。

处罚不是目的，以罚促改才是初衷。镇内的餐饮小店很多是夫妻店，他们做着小本生意，起早贪黑，用辛勤换得一份稳定的收入。与过去动辄罚款相比，市场监管部门创新推出这一制度，实际上是对餐饮经营者提供教育引导、鼓励守法的正向激励。随着“12积分管理”制度的推进，经营者通过按时完成整改、参与培训等行为均可酌情加分，也让做小本生意的餐饮经营者多了一点容错空间。

“倘若全年四个季度都做得好，就有4枚‘绿色奖励徽章’，一年下来会被评为洛舍星级餐饮，消费者进店就能一目了然。”德清县市场监督管理局洛舍所所长张静告诉记者，在全市首创餐饮行业积分管理制度的基础上，洛舍镇此次特别推出2.0版本，制定餐饮行业“12积分管理”细则，旨在提高餐饮经营主体主观能动性，从而把监管这件事，变成大家一起想要做的事。

记者了解到，截至目前，县市场监督管理局洛舍所已完成对镇内160户餐饮商铺的检查。另外，自“12积分管理”制度推行以来，已有23家商户通过积分修复信用，8家商户实现“零干扰”经营。“首季已取得一枚徽章，今后也会继续对照标准去做，让顾客看着舒心、吃着放心。”大桥鱼庄饭店老板陆佳坦言，这对经营户来说非常具有激励作用。

“餐饮店主动做、消费者看得见。”张静表示，接下来，将通过“一次检查”实现“全身体检”，提高监管效能，最大程度促进餐饮经营者自律守法，护航餐饮经营者规范经营，进而提升镇内整个餐饮行业的食品安全水平。