|记者 王家浩

“老板，来杯灵芝拿铁，少糖多冰！”“00后”小张熟练地点单。谁能想到，父辈们需要皱着眉头才能咽下的苦口良药，如今竟成了年轻人追捧的潮流饮品。

在舞阳街道，这样的“违和感”每天都在上演：“00后”买石斛奶茶发朋友圈，上班族把黄精茶包当伴手礼，就连实验室里的博士们都在研究怎么让中药更好喝。“以前卖药材是按斤称，现在论杯卖。”从田间到舌尖，从药柜到吧台，这些“老古董”正在完成一场华丽的逆生长。

中午时分，在城区新开的“涵春茶肆”奶茶店内，顾客侯先生接过一杯淡绿色的石斛梨花乌龙茶，轻轻搅动，茶汤中细小的铁皮石斛颗粒随之流转，一根完整的石斛鲜条清晰可见。“喝着清爽，还有养生元素，没想到中药也能这么新潮！”他笑着说道。

这家奶茶店的背后，是舞阳街道山民村的牧歌铁皮石斛种植基地。过去，铁皮石斛多以药材形式销售，附加值有限。如今，基地通过创新研发，将石斛与奶茶结合，推出了石斛柠檬茶、石斛马蹄水等系列饮品，迅速吸引了年轻消费者的目光。

“一杯售价15到20元，利润比卖原料高了很多。”基地负责人沈宏亮透露，自8月1日试营业以来，每日销量已突破100杯，其中石斛饮品占比超六成。

沈宏亮从事石斛行业已有十五六年。他坦言，石斛虽有益健康，但口感平淡，难以打动年轻人。“喝奶茶常有罪恶感，我们就想，能不能做一款既健康又美味的饮品？”于是，团队利用低温破壁技术处理自种石斛，保留营养的同时，巧妙融入茶饮，让养生变得轻松时尚。

未来，基地计划在城区开设5~6家门店，并打造一家以石斛为基底，搭配黄芪、西洋参等药材的养生茶馆。“我们想实现一二三产融合，让顾客在喝茶的同时调理身体。”沈宏亮信心满满。

在上柏村的兴农食用菌基地，一家名为“去野合作社”的咖啡馆也于近日试营业，吸引了不少顾客前来尝鲜。走进店内，浓郁的咖啡香中夹杂着一缕淡淡的药香，负责人张毅超正忙着将灵芝孢子粉加入现磨咖啡中，调制出一杯杯独具特色的“灵芝拿铁”。

“很多客人喝完咖啡，还会顺便带走孢子粉礼盒。”张毅超笑着说。这家咖啡馆的诞生源于顾客的反馈——不少年轻人觉得冲泡灵芝孢子粉麻烦，建议将其融入饮品。于是，基地与省、市农科院和林科院的专家合作，研发出“灵芝拿铁”“灵芝薄荷气泡水”等系列产品，搭配基地参观体验，形成了“种植+加工+消费”的完整产业链。目前，兴农食用菌基地共种植灵芝20亩，年产销灵芝孢子粉约1800公斤。通过“去野合作社”的推广，预计销量将提升20%。

“这只是一个开始。”张毅超站在咖啡机旁，一边调试新配方一边说，“接下来我们计划推出藏红花咖啡、铁皮石斛咖啡等系列产品，让传统中药材以更时尚的方式呈现。”他希望通过这些创新饮品，让“药食同源”的健康理念被更多年轻人接受和喜爱。

实验室里的“科技魔法”在舞阳街道的花叶漫漫企业运营管理有限公司实验室内，赵星飞博士正专注地带领团队对黄精、白术提取物进行成分分析。阳光下，玻璃器皿中的褐色液体泛着微光，空气中弥漫着淡淡的中草药清香。“这些原料全部来自舞阳本地种植的中草药，我们希望通过现代工艺，让传统养生文化焕发新活力。”赵星飞介绍道。

公司依托山民村100亩林下种植基地，经过10年培育，成功开发出黄精饮和白术饮茶包。黄精饮具有补气养阴、增强免疫力等功效，白术饮则主打健脾利水、安胎止汗。目前产品已进入外包装设计阶段，预计年内上市，先以伴手礼形式通过线上线下同步销售，年产量预计达10万包。

值得一提的是，公司研发的“莫干饮”已成功打开德清民宿和酒店市场。这款以桑叶为原料的茶饮，凭借古法配方和清新口感，成为裸心谷竹林茶舍和开元名庭酒店的明星伴手礼。此外，桑叶糕、黄精枣泥糕等衍生产品也广受好评。

作为舞阳街道“强社合伙人”，花叶漫漫还积极打造青创空间，目前已吸引5个青年创业团队入驻。“我们不仅要做好产品，更要为青年创业者搭建成长平台。”赵星飞表示。

从实验室的科技研发，到咖啡馆的创意融合，再到奶茶店的时尚表达，舞阳街道的中草药产业正以多元化的姿态焕发新生。这些创新不仅让传统药材走进了年轻人的生活，更带动了当地种植、加工、销售的全产业链发展。

“科技+文化”“药食同源”“一二三产融合”——这些关键词背后，是舞阳街道对传统中医药文化的坚守与创新。“我们要让古老的中医药文化，以更年轻的方式走进现代生活。”正如赵星飞所说，在这片充满生机的土地上，古老药香正飘向更远的未来。