|首席记者 倪忆雪

4月的德清，气温渐升，新发地农贸市场水产区的小龙虾生意逐渐红火。近日，记者走进市场，水产区早已人声鼎沸，不少摊位上，小龙虾被码得整整齐齐、鲜红诱人。经营户刘根强的摊位前顾客络绎不绝，他正麻利地帮顾客挑虾、装袋，还不忘介绍行情。

“2月份湖北小龙虾刚上市时，卖到每公斤76元，最高的时候到了84元。”刘根强一边熟练地帮顾客装袋，一边告诉记者，“现在外地小龙虾降到了每公斤34、36元，最近，下渚湖的本地虾也上市了，每公斤约50元，虽然贵一点，但肉质更紧实，口感也好得多。”据他介绍，摊位每天能卖出小龙虾50到100公斤，饭店更是成箱采购。

市民房女士正在选购小龙虾，她说家人都爱吃：“这个月已经买了好几次了，现在价格降下来，吃起来也更实惠。”市民朱先生也是小龙虾的“忠实粉丝”，他还向记者分享了自己的“挑虾秘籍”：“做麻辣、蒜蓉、十三香的话，就选脚细、尾巴大的，这种虾肉多；要是清蒸的，我就挑钳子大的老虾，更有嚼劲。”

经营户骆肉英表示，小龙虾刚上市时价格较高，他们摊位最贵时卖到每公斤90元。“现在价格基本稳定了，‘五一’假期临近，价格可能会有小幅上涨，但随着气温升高，小龙虾上市量越来越多，后续价格还会下探。”

从前段时间的“高价位”到如今回落至“亲民线”，小龙虾正逐渐成为德清市民餐桌上的常见美味。夜宵摊、家庭聚餐、朋友小聚……一道道麻辣鲜香的小龙虾，不仅满足了味蕾，也点燃了春夏时节的烟火气。