|记者 陈明月

稻田咖啡的热度未减，矿坑咖啡的余温尚存，德清“村咖”又出新晋网红点位——日前，位于莫干山镇何村村的“遇见地心（洞穴咖啡）馆”对外开放。这家建在天然山洞中的特色咖啡馆开业首日，就吸引了约400名游客前来。

咖啡馆所在的山洞位于水坞里铜官山，选用其中一个大型洞穴作为“店面”。走进山洞，凉意扑面而来，设计团队巧妙利用洞穴地貌，在保留原始风貌的基础上，布置了艺术挂画、景观灯光，打造出人工瀑布、观景平台等特色场景。这种“咖啡+洞穴探险”的新奇组合，得到了许多游客的青睐。

“在原始的山洞里喝手冲咖啡，这种感觉太独特了！而且拍照也非常出片。”来自上海的王女士举着手机不停拍摄。她表示，除了独特的氛围外，这里还特别凉快，是夏季避暑的好去处。

“遇见地心（洞穴咖啡）馆”项目的主理人蔡哲枭是一名“95后”，他所在的“只有莫干”团队去年考察时，一眼就被这个充满神秘感的洞穴吸引。“我们坚持‘最小干预’原则，所有装修都采用可拆卸装置，既保证安全又不破坏生态环境。”蔡哲枭介绍道。

近年来，“村咖”经济在乡村旅游发展中展现出强劲活力。2024年，在德清宇诚集团的支持下，“只有莫干”品牌团队成立，团队致力于“咖啡+户外美学场景”的产品挖掘开发。此前，该团队已在五四村成功改造废弃矿山，打造出网红咖啡店“格里恩咖啡”，收获了颇高人气。

“我们想立足德清本地资源优势，通过打造特色主题场景来提升乡村旅游吸引力。”蔡哲枭介绍，以“遇见地心（洞穴咖啡）项目”为例，该项目创新性地将咖啡业态与地质景观相结合，不仅丰富了游客体验，更通过配套停车场等设施为村集体带来每年约35万元的收入，给当地带来多重效益。