□ 记者 韩洁 文 蔡俊 图

鱼汤饭作为下渚湖一带的风俗，传承至今已有千年的历史。11月19日上午，2022年下渚湖防风渔祭暨下渚湖鱼汤饭活动开幕。

“防风渔祭现在开始！”随着主祭人的一声令下，鼓号齐响。身穿传统服饰的祭祀人员手捧祭品，恭敬地放上案几，一拜苍天，二拜大地，三拜防风。在主祭人的带领下，所有祭祀者面朝湖面，将酒撒入湖水之中，祈求风调雨顺，鱼虾满仓。

防风渔祭结束后，场面壮观的巨网捕鱼就开始了。“一二，拉！一二，拉！”伴着铿锵有力的号子，30多位渔民紧握手中的渔网，一点一点地往岸上拉，脸上是掩饰不住的喜悦。经过近一个小时的努力，这张700多米长的巨网渐渐被收到岸边。下渚湖生态鱼在渔网里不停地翻腾跳跃，不时有大鱼蹦上了岸，或是跳上了船，引得游船上的游客们惊叫连连。

“从没见过这样壮观的捕鱼场面。”来自杭州的游客吴先生站在玻璃栈道上，手机不停地记录着鱼跃人欢的现场。他说，因为一直生活在城市里，这还是第一次见到真正的巨网捕鱼。“这些鱼又肥又大，满满的丰收喜悦，看着就让人高兴！”

不远处的乐岛大草坪上，鱼汤饭正在烹饪中。土灶边，20多名拥有多年鱼汤饭制作经验的厨师们，正围在大铁锅旁不停地忙碌着。随着锅铲在锅里不停地翻动，鱼汤饭还没有出锅，便已香气四溢。

经过一番忙碌，主菜红烧鱼块终于在众人的期盼中出锅。鱼肉鲜美嫩滑，汤汁浓香馥郁，舀上一勺浇在香甜可口的白米饭里，一口下去，齿颊留香。“这鱼味道真鲜美，我吃了两碗饭！”小游客陈子琰开心地说。

此外，当天活动期间，还进行了鱼王拍卖、幸运抽奖、越剧表演等活动。据悉，下渚湖鱼汤饭将一直延续到明年2月，感兴趣的游客朋友可以选个时间亲自来体验一番，感受德清下渚湖渔家风味。

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