|记者 沈宇翔

农业发展如何提档升级？我们尝试在“科技创新”和“数字赋能”中寻找答案。2018年，“鱼菜共生”高科技生态农业项目落地德清，经过两年建设，项目中的百源康植物梦工厂投产运营。如今走进工厂，可见鱼池里，水清鱼欢；菜架上，枝繁叶茂。未来，这里通过不断完善设施建设，将实现年产鱼产品10万公斤，蔬菜40万~50万公斤。

鱼菜共生是一种新型的复合耕作模式，也是循环农业的一个分支。它把水产养殖与蔬菜栽培这两种完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，实现“养鱼不换水，种菜不施肥”，让植物、动物、微生物三者达到一种和谐的生态平衡。

今年7月，《工厂化鱼菜共生设施设计规范》获批发布，标准号为SC/T6104-2022。这使工厂化鱼菜共生设施有了相对统一的设计标准，有助于工厂化鱼菜共生技术与系统设施的推广，并提高了我国工厂化鱼菜共生设施的标准化水平。该标准规定了工厂化鱼菜共生设施的设计要求，包括工厂化鱼菜共生设施的术语和定义，选址和建筑要求，工艺设计要求、养殖和种植单元匹配要求，以及生产辅助设施设备要求等，主要用于新建、扩建和改建工厂化鱼菜共生设施设计。

“这个标准从无到有，意义重大，对于本行业而言，它使全链生产有据可依，使项目建设更加统一规范。”德清百源康生态农业有限公司技术总监陈佩是该标准的主要起草人之一，得知该标准顺利发布，她非常高兴。“我们整个团队花了2年多时间才完成初稿，结合工作当中发现的问题，我们不断修改完善，最终形成了这份内容翔实的行业标准，希望该标准能促进产业持续向好发展，助推农业现代化转型升级。”在当下的市场中，鱼菜共生技术已逐渐成型，全国各地有不少企业投产经营。但在实际的生产过程中，各地企业建设的连栋温室、鱼池等硬件设施各有不同，而鱼池中的水体环境也存在差异，这就导致鱼产品质量参差不齐。在这份行业标准中，我们可以看到，以罗非鱼和空心菜为例，两者的生长温度有了规定，需控制在23℃~25℃，生长pH值需控制在6.0~6.5。从车间建筑中需要配备的各项设施，到耦合工艺中的鱼菜量配比，该标准涵盖了全链生产的方方面面。

在行业标准的指导下，鱼菜共生技术的成熟和发展走上了“快车道”。“农业是一个高科技行业，我们依托鱼菜共生技术，改变了传统农业受气候影响的生产方式，而这份行业标准保障了鱼菜产品稳定量产，质量合规。”德清百源康生态农业有限公司总经理曹伯良表示，下一步，公司将研究升级鱼菜共生技术，引领水产养殖业向着低碳、循环、信息精准的方向迈进。